Irapuato, Guanajuato, 5 de septiembre de 2023.- Conociendo la importancia del fomento sanitario y vigilando las actividades que puedan representar un problema a la salud de la población, la Jurisdicción Sanitaria VI participó en la capacitación para Concesionarios de Tiendas Escolares Ciclo 23-24.
El Dr. Daniel Díaz Martínez, Secretario de Salud informó que las áreas de Protección Contra Riesgos Sanitarios y Promoción de la Salud en coordinación con la Delegación de Educación de Irapuato y la USAE, llevaron a cabo la capacitación a concesionarios que prestan sus servicios en tiendas escolares.
La reunión se realizó en el auditorio de la Secundaria Técnica 46 donde se dieron cita más de 200 concesionarios.
La intervención del personal del Sistema de Salud Gto hace énfasis en la mejora de las condiciones sanitarias de procesos, productos, métodos e instalaciones de las tiendas escolares.
Lo anterior se realiza con apego a los lineamientos de la NOM-251-SSA1-2009 sobre prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios con la cual se reduce el riesgo de contaminación y que los alimentos que consumen los escolares no causen daño a la salud.
El Secretario de Salud agregó que la capacitación a concesionarios se realiza cada año al iniciar el ciclo escolar.
Los asistentes reciben una constancia por su participación en el tema de Buenas Prácticas de Higiene en los Alimentos que tiene vigencia de un año.
Este documento, deberán de mostrarlo en la tienda escolar junto a su aviso de funcionamiento.
