Silao de la Victoria, Guanajuato. Sábado 30 de septiembre del 2023.– Con una asistencia abarrotada en las primeras horas del Festival Corazón de Torta en su segunda edición 2023, silaoenses visitaron los stands de los más de 17 torteros que participaron en esta gran fiesta gastronómica donde, además pudieron disfrutar de la exhibición y venta de artículos hechos por artesanos silaoenses.
Este evento fue impulsado principalmente para el rescate de nuestras tradiciones gastronómicas, así lo dio a conocer Carlos García Villaseñor, Presidente Municipal de Silao de la Victoria, quien reiteró la importancia de conservar la esencia de Silao, como una tarea indispensable y de todos.
El Munícipe agregó que la ciudad se ha convertido en uno de los puntos más destacables por su panadería, pero en específico en la elaboración del bolillo, que sigue haciéndose de forma tradicional, que les da un gran sabor a las tortas.
En este sentido, el Primer Edil agradeció la labor de quienes hicieron posible esta segunda edición, del festival que se pretende, se convierta en una tradición, que año con año sea esperada por los silaoenses.
El alcalde reiteró que Silao merece evolucionar, pero a la vez conservar sus coloridas tradiciones, hasta convertirse en un municipio destacable, rico en cultura, arte y costumbres.
Se espera un significativo avance en los resultados tanto económicos como de afluencia para este Festival Corazón de Torta, en el que se pretende la asistencia de más de 10 mil 500 personas, y la venta masiva de este delicioso platillo, así como una derrama económica de 10 millones de pesos.
