En el municipio de Abasolo se llevó a cabo la presentación del proyecto para generar estrategias de preservación, conservación y difusión del patrimonio culinario del municipio, a cargo de docentes y alumnos de la División de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad de Guanajuato.
Dicho evento estuvo dirigido a funcionarios municipales y cocineras tradicionales, bajo la coordinación del Director de Economía y Turismo José Luis Vaca Pérez y la asistencia de Regidoras y Regidores del H. Ayuntamiento.
De este modo, se busca fortalecer la riqueza culinaria en Abasolo, con iniciativas que coadyuven a un consumo responsable y un futuro más sostenible para su gente, en base a la reducción de envases de plástico, promoción de productos locales, limpieza y nutrición, que son factores importantes para dicha sostenibilidad.
